Lezithin

Unser europäisches Lezithin ohne Gentechnik wird durch Trocknen und Reinigen von hochqualitativen Phospholipiden hergestellt, die ausschließlich aus 100% europäischen, lokal angebauten Sojabohnen gewonnen werden.

Die Zertifizierung basiert auf dem Eurofins ‘Identity Preservation Control Program Standard’ (IP).
Diese lokal gewachsenen IP-Sojabohnen werden in unserem eigenen Werk gelagert und verarbeitet.
Der Gentechnik-freie Ursprung dieser IP-Sojabohnen wird durch eine vollständige Rückverfolgbarkeit gewährleistet.

Phospholipide sind wesentliche Nährstoffe für Mensch und Tier als Energieversorger und natürlicher Emulgator.

Unser Lezithin hat eine hohe Funktionalität und Lichtfarbe. Es ist cholesterinfrei und eine lebenswichtige Quelle für ungesättigte Fette, die die Produktviskosität freisetzen, abgeben, schmieren, erweichen und kontrollieren können.

Dieses Gentechnik-freie Sojalezithin ist ein multifunktionales Emulgator- und Dispergiermittel,
das in einer Vielzahl von Sektoren wie Süßwaren-, Margarine- und Bäckereienindustrie,
Diät- und Pharmaindustrie, Kosmetik, Oleochemie und Futteranwendungen eingesetzt wird.