Quality & food safety

Quality seeds. Gentle processing.

A Vandamme Csoport büszke arra, hogy az általa kiválogatott beszállítókkal dolgozhat. Erre a válogatásra a minőség, a fenntarthatóság és a vállalatok társadalmi felelőssége alapján kerül sor. Az olajos magvak beszállítóinál szigorúan ellenőrizzük, hogy megfelelően dokumentáltan alkalmazzák-e a „Jó mezőgazdasági gyakorlatot”. Üzemeink kizárólag Európából származó GMO-mentes nyersanyagokat dolgoznak fel.

A minőség természetesen továbbra is az emberi munka eredménye. A technológia fejlődése azonban egyre több lehetőséget biztosít arra, hogy e minőséget tovább javítsuk, és gondosan nyomon kövessük.

A préselési folyamat során rendkívül fontos, hogy folyamatosan szabályozni tudjuk az olaj és a pogácsa minőségét. Az extrahálást és a finomítást végző részlegeinkben saját labor ellenőrzi a minőséget az eljárás különböző lépései során, és nem csak a késztermékeknél. A finomító és a préselő részleg integrálásának köszönhetően kizárólag frissen legyártott nyers növényi olajok kerülnek finomításra, azok bármely köztes tárolása, hűtése, melegítése vagy egyéb kezelése nélkül. Így természetesen a nyers olajok származásában is biztosak lehetünk, hiszen azok saját üzemünkből kerülnek ki.

A Vandamme Csoport a finomítást fizikai úton végzi. A fizikai finomítás során a nyálkátlanításkor hozzáadagolt kis mennyiségű szerves étkezési savon (citromsav) kívül más vegyszert nem használunk.  Az eljárás minden lépését fizikai úton végezzük. A hőmérsékleti értékek pontos ellenőrzésének köszönhetően a finomított olajokban rendkívül alacsony marad a transz-zsírsavak szintje. Gyártási folyamatunk minden lépésére szigorú higiéniai körülmények között, zárt rendszerben kerül sor, ami szinte nullára csökkenti az esetleges kontamináció lehetőségét. Mivel a finomítás fizikai úton történik, nem keletkezik semlegesítési iszap, ami rendkívül környezetbaráttá teszi a finomítás e módját.

1997-ben a Vandamme Csoport hajtotta végre a HACCP minőségbiztosítási rendszert, ami a rendszert a tanúsított a 2001 őszén. Mivel 2012-ben a cég ISO 22000 tanúsítvánnyal. A HACCP egy a fogyasztóhoz / felhasználóhoz kerülő termékek minőségét szabályozó, strukturált megközelítés. Minőségbiztosítási rendszerünk fő célja, hogy folyamatosan javítsuk szervezetünket, termékeink és szolgáltatásaink minőségét és a munkakörnyezetet, és hogy ezzel egyidejűleg csökkentsük, illetve megelőzzük a környezet terhelését. A Vandamme Csoport tevékenységét elismert tanúsító szervek és ügyfeleink évente többször ellenőrzik.

Fehérjedús termékeink piacát elsősorban a takarmányipar alkotja. E termékeinkre vonatkozóan 2002 tavasza óta rendelkezünk az OVOCOM FCA tanúsítványával.
Az önellenőrzés keretében rendkívül nagy jelentőséget tulajdonítunk a nyomon követhetőségnek. Valamennyi végtermékünk rendkívül rövid idő alatt visszavezethető egészen a nyersanyagig.

Beszállítóinktól pedig arra is minden esetben megkapjuk a garanciát, hogy a részünkre leszállított nyersanyagok származását is rövid idő alatt igazolni tudják. Így biztosak lehetünk abban, hogy a lánc minden szeme megfelelően gondoskodik az élelmiszer-biztonságról és tevékenységei minőségéről.

Nagy forgalmunknak köszönhetően mindig garantálni tudjuk, hogy kizárólag friss termékeket kínálunk.

Intenzív monitorozási tevékenységünk keretében a finomított növényi olajon a belső elemzéseken kívül több más elismert külső labor is elemzéseket végez. Ezek az elemzések többek között az alábbiakra terjednek ki:

• Növényvédő szerek
• Mikotoxinok
• PAH-k
• Dioxinok (dioxinjellegű PCB-k és nem dioxinjellegű PCB-k)
• Nehézfémek
• MCPD észterek

Kóser termékek: A Vandamme Csoport Kóser tanúsítvánnyal rendelkezik. Kérésre bármikor szívesen rendelkezésre bocsátjuk a szükséges tanúsítványt.

Allergének: A finomított kukoricaolaj és a finomított nagy olajsavtartalmú napraforgóolaj sem ismert allergénként (2003/89/EK irányelv).

GMO: Az 1829/2003/EK és az 1830/2003/EK rendelettel összhangban kizárólag hagyományos GMO-mentes nyersanyagokat használunk.

A Vandamme Csoport 2003-ban csatlakozott a Flamand Energia Benchmarking Magállapodáshoz. Ennek keretében külön tervet dolgoztunk ki az energiafelhasználás hatékonyságának maximalizálása érdekében.