X

Vegetable Oils

Crude degummed soybean oil

Crude degummed soybean oil Crude degummed soybean oil

Soja is afkomstig van een peulvrucht , de sojaboon. Van soja worden verschillende producten gemaakt.

Soja is rijk aan plantaardig eiwit en onverzadigd vet. Ook bevat het andere nuttige voedingsstoffen zoals  ijzer en vitamine B1. Vanwege deze voedingsstoffen is het een goede vegetarische keuze.

Veel vegetarische producten zijn gemaakt basis van sojaeiwit, zoals Tofu, vegetarische balletjes …

Sojaolie bevat veel onverzadigd vet. Onverzadigd vet heeft een positief effect op de gezondheid. Onverzadigd vet verhoogt het goede cholesterol en verlaagt het slechte cholesterol. Sojaolie bevat vooral meervoudig onverzadigde vetzuren, zoals linolzuur en alfa-linoleenzuur. Het is een specifieke bron rijk aan omega3- vetzuren.